位在國境之南的牡丹鄉，人口僅有五千人，有著森林環繞、生態豐富的環境，當地居民們提出「里山林下經濟在原鄉」的地方創生計畫，今(11)天在林務局發表該計畫中的「社區型段木香菇菌種中心」，為地方培育適合當地環境生長的菌種，克服長期以來菌種弱化問題，重振獨具特色的牡丹鄉段木香菇產業。
牡丹鄉栽培段木香菇已有60年歷史，香氣濃郁、風味獨特，是依循著長輩傳承利用森林環境的傳統生計方式，深具地方文化特色，令鄉民相當自豪。然而段木菇栽培不僅面臨段木源不足，菇農更為菌種弱化問題所苦，為解決這問題，屏科大團隊、農試所與牡丹鄉高士部落合作，成立全國第一座社區型段木香菇菌種中心，由屏科大篩選菌種，並使部落青年習得這門技術，也自行培育適合在社區生長的菌種，不僅避免香菇產量隨著市購菌種重複移植的次數逐漸遞減，在地生產菌種也可減少運送成本，並降低運送途中未利用冷藏車造成菌種活力弱化。
建立這座社區型的菌種中心，高士社區進行菌種中心的空間整備、木屑瓶植菌至段木，及香菇栽培與管理，從學校與社區分工開始，逐步培力與技轉，直至社區完全承接，能夠獨力運作。經由產官學合作打造的社區型段木香菇菌種中心，有別於公司企業型的菌種生產體系，這種社區型模式更加適合山村、小農、返鄉青年的操作，也將帶給台灣各地山村自行培育適合在地生長的菌種，有助於多樣性菌種的保存，增進產業韌性。
牡丹鄉公所是首例以全鄉性發展「林下經濟」的地方創生計畫，呼應國際「里山倡議」精神，選擇了「林下經濟」跟「混農林業」的方式，用愈在地、愈國際的發展模式，建構起社區產業。林務局局長林華慶表示，推出林下經濟就是希望讓相關部落可以充分去分享森林資源，發展部落產業經濟，讓段木香菇可以有菌種的培育，部落就不需受至於其他的商業限制，自立永續發展段木香菇。
牡丹鄉鄉長潘壯志也表示，過去原住民祖先依靠著山林而生，不論是傳統狩獵、採集森林、種植香菇等等，以靠山吃山、靠海吃海的自然精神，透過屏科大團隊，邀請到全國投入養雞、養蜂及段木香菇的專家學者共同參與，讓農民得到專業人員的技術輔導，逐步建立牡丹鄉林下經濟品牌，集結小農力量及生態旅遊，創造更多部落優質的就業機會。
計畫主持人陳美惠教授說，牡丹鄉首開以林下經濟推動地方創生計畫，相當有前瞻性，且在109年已建立養雞、養蜂與段木香菇教學場域，提供牡丹鄉族人就近學習與生產模式建立的平台，而這項計畫執行才半年的時間，就已經在牡丹鄉高士部落建立全臺第一個社區型菌種中心，從無到有的將林下經濟知識「落地」扎根，未來將持續嘗試可行運作模式，成為其他計畫的重要參考。