新北市景新國小今(19)天攜手竹林中學,共同舉辦臺灣美食體驗課程,帶領小朋友們藉由慶典服飾、古老傳說以及傳統舞蹈,認識與了解臺灣的原住民族文化,同時更動手製作原民美食「竹筒飯」,進一步體驗臺灣多元的族群內涵。
臺灣美食體驗課程緣自於景新國小健體領域的「跑步大撲滿」活動,鼓勵學生積極跑步養成運動的良好習慣,今年選定的地點是臺灣本島,特別邀請同為南勢角學園策盟學校的竹林中學進行支援,規劃低、中、高年級分別製作臺灣的各式餐點,展現原住民美食、客家美食以及臺灣美食的多元特色,同時還設計了不同文化涵養的知識性課程,讓同學們在開心手動實作的同時,也能搭配吸收相關的文化體驗。
景新國小校長吳國銘表示,臺灣美食體驗課程是從健體領域延伸到綜合領域的家事體驗,再結合社會領域介紹多元文化,這次低年級部分是製作竹筒飯等原民文化,另外還有中高年級的文化體驗,像是客家文化會製作米篩目,閩南語文化則是番薯芋仔,將在地文化融入社會領域,這樣跨領域的合作課程,其實也就是108新課綱跨域教學精神的展現。
竹林中學校長顏麗珠說,南勢角學園是鄰近學校垂直縱向的合作,期望這樣的整體教育資源共享,能吸引更多學子留在當地升學,達到新北市就近入學與在地就學的目標。