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  端午連假，中台灣第一座魚鬆觀光工廠-丸文觀光工廠有一場「魚粽不同」的體驗活動，就是帶遊客包旗魚粽，端午節吃粽子、也享用來自海洋的極品美味！

  丸文觀光工廠是台中在地70年的老字號魚丸店轉型，在2021年成立觀光工廠，也是全台第一間魚丸和魚鬆主題工廠。當初第一代創辦人梁火村在台中第一市場辛苦經營，堅持使用上等旗魚肉，絕不添加防腐劑等，魚丸店在每天凌晨3天開工，希望讓早上來市場的客人能夠品嚐到最新鮮的魚鬆！

  2021年1月，丸文食品觀光工廠正式成立，安排專人導覽帶你一窺74年老字號「丸文魚鬆」好吃的祕密，以及海中獵豹「大白旗魚」的神祕姿態，還可以認識旗魚小知識，了解魚鬆和魚丸的製作，體驗玩手作、作好吃的魚丸。

  今天節目中邀請丸文觀光工廠曹儷馨經理分享魚丸魚鬆的歷史，原來秦始皇也愛吃魚丸，以及丸文觀光工廠的永續理念，不但以全魚利用為主，也積極推食魚教育，期待年輕世代從愛上吃魚後、愛上大海！