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燦爛時光

永續年夜飯-年年有魚

2020/01/24
邀訪來賓:臺灣責任漁業指標(RFI)創辦人徐承堉
單元介紹

     年夜飯始終是臺灣人每年最期待的團圓時刻!豐盛的佳餚、澎湃的海鮮已經稀鬆平常。只是近年來發現,市場上的海鮮越買越貴、魚貨體型也越來越小。

  科學家於Science期刊上預測2,048年時海中可能沒有人類習慣食用的野生魚類了。素有「海鮮王國」之稱的臺灣,應該如何反思「年年有魚」真正的意義?如何把過去使用自然資源的知識與智慧找回來,與現在技術結合、改變消費習慣,讓海鮮可以更永續!

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