明日起,你的餐桌想放怎樣的食物?
從2016年的七喜廚房經營續食議題至今,楊七喜與志工團隊發現,在「民以食為天」的台灣,一張續食餐桌能帶動生活中更多層面的討論,於是改名為明日餐桌環境廚房,希望在社區中持續推廣環保議題。
以美食為引,以理念為錨在台中舊城中區,希望透過續食的力量成為各種關係中串連的角色,開設各種主題續食餐桌,用環保與社區對話
從七喜廚房出走,蛻變後的明日餐桌環境廚房,致力解決都市中最嚴重的三個環保問題,「剩食」「剩衣」「一次性廢棄物」明日餐桌利用各種創意的方式推廣零廢棄生活,期待藉由環保共享生活的概念成形生活聚落。