「為什麼有些二十幾歲的孩子，還像青少年一樣衝動？」洪蘭教授在節目一開場就提出這個問題，接著帶我們從腦科學的角度，重新定義「成熟」的意涵。美國國家心理衛生研究院自 1991 年起，長期追蹤上千名兒童的大腦發展，發現大腦其實要到 25 歲左右才算完全成熟，女生又比男生提早幾年。
洪教授指出，大腦成熟有四個關鍵指標：神經纖維的髓鞘化、神經元的修剪、腦部各區連結的緊密程度，以及前額葉皮質的發育。髓鞘愈厚、連結愈多，思考與決策就愈快速。尤其是負責注意力、計畫與情緒控制的前額葉皮質，最晚才發育完成，也因此年輕人常因衝動而後悔。
節目中洪教授也提醒，現代孩子越來越晚熟，與父母「包辦太多」有關。若缺乏實際體驗與閱讀刺激，大腦的神經連結就無法充分發展。「大腦是用進廢退的器官，孩子要靠自己去摸索、去犯錯，才能讓腦真正長大。」她說。這集節目以科學為基礎，卻也溫柔提醒父母：成熟，不在年齡，而在行為。
