烏日啤酒廠副廠長黃秀鳳大學畢業後參加考試進入臺灣菸酒公司(前身為公賣局)，歷經隆田酒廠擔任研發工作，開發了以高粱酒為基酒的新產品醉香酒(後改名為永康酒)，也在酒類試驗所服務，從事葡萄酒研發工作，後來在民國81年轉調至善化啤酒廠服務，從事啤酒釀造生產管理，深耕啤酒釀造領域，113年3月奉派至烏日啤酒廠擔任副廠長，有機會親近筏子溪，開啟每日觀察筏子溪生態，以拍照製作圖片加入詩詞描寫意境，將作品分享朋友。
教材參考：https://channelplus.ner.gov.tw/channel-program-episode/79501
