國立教育廣播電臺

《Hello之後．聊藝術》單元：亞維儂藝術節

本期主題：《法式主廚&酸種麵在花蓮發酵的故事》-Gaston+Gaby

法國主廚杜尼可和花蓮人的太太雅倫，曾居住過巴黎、洛杉磯等地，
最後搬回了花蓮，
並在這開的了一家「採用純天然、無添加物」的法式烘焙坊。

源自對孩子的愛，想給自已孩子吃健康的食物，
尼可開始學習製做天然酵母菌「魯邦種 Levain」麵包， 
風味深邃、香氣迷人、結構穩定的天然酵母麵包深受歡迎，
並與社區深度連結，成為地方創生的一個新亮點。