愛上海邊的生活節奏，從富岡到市區，她在台東一步一步地打造自己夢想中的咖啡廳。
外型陽光擁有健康膚色、開朗笑容的Coral，在桃園長大，出社會也在北部念書、工作。第一份接觸服飾業工作時，因為期間來台東旅遊，而心生了「想到海邊生活」的念頭，因而請調到台東；受到了因為受到了日系服飾品牌的企業文化影響，有了對店面管理及商品陳列的經驗。
在日系服飾品牌工作的時間裡，她考慮到未來的生活及職涯，因此心生了「想開咖啡廳」的念頭。因為喜歡海，所以她一開始就鎖定在東海岸的地點，走訪了東海岸、都蘭等地，最後她看上了在富岡的一間老屋，卻也是看了許多次、考慮再三後才決定在當時的位子開了第一間店。從裝潢、菜單訂定都自己一個人，好不容易開了店，卻遇上了疫情來襲。投了時間、金錢和心力，沒有回頭路只能找方法渡過低迷的景氣，雖然一度卡在框框裡，難免心力交瘁，但Coral以宅配的商品做線上生意，度過難關，也在疫情稍稍緩解的時候出攤跑市集。
在創業初期，她靠著有時出攤跑市集認識不同攤友，也討教了許多開店前輩們的經驗和引薦資源。正當一切看似穩定時，富岡店的房東卻決定把房子收回另做處理。看似穩定的生活節奏，又必需另尋出路。但有了之前草創時期的經驗以及疫情期的考驗，她把之前汲取的養份化成力量，在市區找到了新的店址，也有了新的伙伴一起努力。現在海食光變成了「海食光 x Lazydough Bakery 2.0」，也繼續帶著海岸生活的鬆馳感和客人交朋友，也用咖啡、烘焙，提供客人一個舒適、放鬆的休息空間。
