本集《科技新視野》專訪國際知名植物分子生物學家、中研院院士余淑美，回顧她從台中鄉間女孩到站上全球農業科研舞台的非凡歷程。余院士是亞洲首位成功以農桿菌技術轉殖水稻的科學家，並率領團隊建立「台灣水稻插入突變體資料庫」與「臺灣水稻突變種原庫」，為全球水稻功能基因研究奠定關鍵基礎。
節目中，她分享童年與水稻為伍的啟蒙、求學過程中選擇植物病理學的初衷，以及毅然轉向分子生物領域的堅持與挑戰。她以「水稻不是過去，是未來」為信念，致力於耐旱、耐鹽的新品種開發，強調基因轉殖與基因編輯在現代農業中的互補角色，也呼籲社會以科學實證看待基改作物。
此外，她也談到科學女性在職涯與家庭間的抉擇、跨域合作對現代農業育種的重要性，以及培養青年投入農業的迫切性。余院士以一生科研實踐，詮釋「科技創新，幸福永續」的真義。