國立教育廣播電臺

誰是假消息

網傳「幼兒接種流感疫苗後變成第一型糖尿病，須終生施打胰島素」？

網傳「打完流感疫苗後，4週內不能麻醉，也不能吃海鮮、辛辣刺激物及飲酒」？

健康歐嗨喲

最近屏東一家公司遭查獲以工業用過氧化氫(雙氧水)漂白豬腸，流入市面。今天將從這件食安事件說起，根據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，過氧化氫可使用於魚肉煉製品、除麵粉及其製品以外的其他食品，只是食品中不得殘留，而且重點在於應該要用食品級雙氧水。今天中華安全永續發展協會的黃乃芸博士要帶我們一起認識：

◎食品級的過氧化氫和工業用過氧化氫的差異？

◎為什麼有業者會使用工業用過氧化氫？

◎如何避免食用到呢？