一、【20240421人間菩提】
自COVID-19 疫情蔓延以來，證嚴上人帶領慈濟志工宣導「大哉教育」強調非說不可、非素不可、非推不可，積極向社會大眾傳遞素食理念，並啟動各式相關的推素活動 。 慈濟大學舉辦蔬食論壇，透過科學驗證、學者論述，多方面探討蔬食對身心靈的影響。健康蔬食，對身體好，對地球更好，希望萬物共好共存。臺南慈濟高中推行光盤計畫，吃多少、就取多少，力行營養午餐廚餘減量計畫，並從中體會八分飽兩分助人好，所帶來的驚人改變 。 素食不是宗教的專利，是一種疼惜，為了眾生、天地萬物的健康，空間淨化，愛護地球、淨化人心等等，與素食都有關。所以素食，需要我們大家來推。
二、心蓮朵朵開
養生大不同 張詰 林蕎葳 蔬食對身體好處多，但推廣不易，不過存著感恩的心感恩慈院救回她可愛的小BABY，縫製早產兒可穿的衣物，也致力推廣蔬食。