本集探討「生命照顧生命」的飲食哲學，從帕修斯雞的自然養殖到烹飪藝術，展現食材、土地與人的共生循環。
透過有機飼料、順應自然的養殖方式，打造獨特風土滋味，並思考料理如何傳遞文化與生命價值。
請聽台灣土雞育種第一人，鄧學凱董事長，聊聊「帕修斯雞」背後的飲食哲學，並邀請觀眾重新反思「吃」的意義，
共同推動食育與永續飲食的未來。
音量
80%
阿鴻的養生廚房
味蕾上的生命詩篇 ~ 帕修斯雞與大地的溫柔對
2025/07/22
單元介紹
留言回應
其他節目
- 12/232025跨海築夢：自家漁船的鮮味與勇氣
邀訪來賓：黃小莉 女士 第二代老闆
- 12/162025花開淡文湖：向日葵的地方綠化新生命
邀訪來賓：朱建駿 理事長
- 12/092025地底紅寶石的故事--造橋丹參的食農教育新篇章
邀訪來賓：徐連斌 鄉長
- 12/022025植物也會聽、會記、會決策？探索《食光者》中的植物智慧
邀訪來賓：蔡維鋼 編輯(皇冠)
- 11/252025海的味道，家的溫度：從船到桌的野柳記憶
邀訪來賓：黃小莉 第二代老闆
- 11/182025蔬食與土地的連結：從餐桌出發的食農教育
邀訪來賓：徐志安 負責人
- 11/112025吃進營養，也吃進尊重《享受吧！學校營養午餐》的背後故事
邀訪來賓：黃嘉琳 大享食育協會
- 11/042025褚明仁董事長續談台灣電影中多元有趣的飲食文化(二)
邀訪來賓：禇明仁 國家電影及視聽文化中心董事長
- 10/282025從國宴到辦桌──飲食男女裡的台灣味
邀訪來賓：褚明仁 董事長
- 10/212025從初心出發：旭穗蔬食的理念與蔬食廚藝的溫度
邀訪來賓：徐志安 負責人
- 10/142025從田園到餐桌──大享食育協會的願景與行動
邀訪來賓：黃嘉琳 女士 大享食育協會