國立教育廣播電臺

位於台北國家圖書館的詩篇咖啡餐廳，不僅以獲獎牛肉麵聞名，更積極推廣食農教育。本集節目將帶您了解餐廳的創立理念，如何透過嚴選在地食材、與農民合作，確保食材的新鮮與品質。此外，我們將揭開其招牌清燉與紅燒牛肉麵的製作秘訣，並探討如何在烹飪中融入食農教育元素。餐廳透過舉辦活動與課程，讓顧客更認識食材來源與永續飲食的重要性。我們也將分享顧客的真實回饋，看看這樣的理念如何影響他們的飲食選擇。敬請鎖定，由詩篇咖啡餐廳負責人黃慧中帶我們一起探索美食與教育的完美結合！