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阿鴻的養生廚房

二代接班聯手拚轉型 創意行銷 翻轉夜市形象

2025/01/21
邀訪來賓:林定國 理事長
單元介紹

夜市文化已經成為台灣人夜晚休閒娛樂不可或缺的行程之一,裡頭的小吃美食更是庶民的 最愛。 從小在寧夏夜市長大的林定國,父母靠擺攤養大6個孩子,移民澳洲的他,20多年前被父親召回幫忙振興夜市,不但與時俱進、導入行動支付,更嚴格把關食安,致力翻轉夜市髒亂惡名。

夜市裡許多攤販,都跟林定國一樣,接下了父母的攤子,商業模式也要創新,招牌上有中英日韓等語言,讓外國遊客也能看懂,如果沒帶錢包,手機掃碼就能付錢,還有食安,更要做好嚴格把關。

夜市在過去,給人雜亂的感覺,現在由二代接班,更注重環保與衛生,希望提升夜市形象,讓傳承百年的好味道,繼續飄香。

請聽台北市寧夏觀光協會理事長林定國拚轉型以 創意行銷,翻轉夜市形象的心路歷程!

寧夏夜市理事長林定國分享二代接班聯手拚轉型以創意行銷,翻轉夜市形象的心路歷程

寧夏夜市理事長林定國分享二代接班聯手拚轉型以創意行銷,翻轉夜市形象的心路歷程

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