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阿鴻的養生廚房

小漁村的海藻新出路

2024/10/29
邀訪來賓:蔡恭和 先生 總幹事
單元介紹

攤開十多年前用鉛筆勾勒出的未來計畫草圖,對照近期為增建設施、交由建築師繪製的平面設計圖,向禾休閒漁場主人蔡恭和笑稱,「其實我想做的,到現在都沒怎麼變!」有著嘉義東石「漁村囝仔」的樸實熱情,從蚵貝創作、鰲鼓溼地生態導覽、休閒漁場觀光體驗到近年的海藻產業創新,蔡恭和想讓家鄉的美被看見,持續打磨自己和夢想一起進化,依循金牛座執著於心之所向、勇於行動的超強行動力,外加一點與生俱來的美感細胞,他和鰲鼓與海藻華麗的創生故事,或許才剛開始。

請聽請聽百大青農蔡恭和如何勇闖海藻的偉大航道,從溼地保育到六級產業,把少數變多數的心路歷程!

嘉義海藻達人蔡恭和分享保存養殖文化與守護鰲鼓故鄉築夢的故事

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