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現在還不晚

跟著基隆水試所學習海產知識

2023/07/25
邀訪來賓:張錦宜 農委會水產試驗所
單元介紹

臺灣坊間常聽到流傳諺語「1鯧、2午、3土魠」其中土魠因為滋味鮮美,深受消費者青睞,最近農委會水產試驗所(以下稱水試所)就發表研究成果,他們利用海上受精技術完成全球首例土魠魚人工繁殖,讓俗稱魚類的白金可以被量產,這可是獨步全球的技術,今天就為大家邀請到水試所所長張錦宜,來跟我們分享他們的研發成果,也要揪大家一起到基隆,吃海鮮學海產知識。

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