你吃過破布子嗎？
破布子本是一個連鳥都不願意吃的酸澀果實，醃漬後卻成為日常餐桌上常見的料理好幫手。
本集餐桌遊寶島，邀請到臺南市左鎮區農會張益瑞總幹事，和我們聊聊破布子如何從鄉間常見的野果，透過農村互助採收，傳統食物保存技術下製作的破布子，成為代表左鎮的特產
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教育非知不可
在地好滋味(4) 破布子｜餐桌遊寶島
2025/11/14
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