傳統民謠：「採紅菱」就是在形容菱角採摘的畫面，搖著小船在水田間採菱角，別有一番意境。你有看過菱角田嗎？你知道菱角是如何採摘的呢？
本集餐桌遊寶島來到菱角主要產區的臺南市官田區，邀請種植菱角的農友：林丙火，帶領我們從水田間的種植開始，一同認識如何透過友善環境的種植方法，與菱角鳥：「水雉」共榮共生。
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教育非知不可
寶島好食材(7)： 菱角｜餐桌遊寶島
2025/10/31
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