我的總鋪師人生02
黑松飯店為什麼叫黑松飯店? 喪家筵席上的東坡肉為什麼要缺一角、雞上桌得整隻?入厝主家的桌上不上鰻魚、泥鰍?因為喪家失去親人，如同少一角肉，如果雞再剁完上桌，那家(雞)豈不散了？ 人一生之中好不容易置產，入厝筵席自然不能有鰻魚、泥鰍，因為不能讓他輕易溜了。這些有趣的小地方，其實富含了人情世故及同理心的寓意，棧哥的廚子師人生，像詩一樣韻、意都深重。
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簾簷跤
我的總鋪師人生02
2025/01/17
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