「食飽吂」是客家人常用的問候語，意思是「吃飽了嗎？」，這樣一句就能跟親友鄰居閒聊起來，由此便可看出客家人的飲食文化及人情味。客家米食既是以台灣米做為原料，發揮本省在萊米、糯米及蓬萊米的特性，製作出各種特色米食，稱之為「粄」。