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傳統的客家人都對稻米有著一分濃厚的情感，終日辛勤的期望，只為求得一家大小三餐的溫飽；每當歲末、節慶，家家戶戶興高采烈的舂米、磨米再配上各種的佐料，製成形形色色精緻可口的糕餅點心。這些米食的製作和耕種作物的經驗，代代相傳，綿延不斷，繪成了動人而豐富的客家農村文化。