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「寒露」是深秋的節令，在每年國曆的10月8日或9日。隨著一波波東北季風來襲，越能感受到深秋早晚的涼意。雖然此時名稱有一個「寒」字，卻不代表天氣會像冬天一樣寒冷，所謂「時露寒冷，而將欲凝結，故名寒露」，意思是此時的氣溫會比「白露」更涼，露水更多，夜晚水氣會凝結成霜。

另外，如果颱風過境，也會造成短暫的熱氣，因此才會有「寒露十月已秋深，田裡種麥要當心」一說。在按照節氣行事外，也要當心突變的天候，尤其是這時候，颱風有時會無預警地來襲，因此要有防颱的心理準備，才能降低颱風帶來的災害。