「粄」可以說是客家飲食中米副食的重要結構，以不同種類的米做為素材，發展出多樣化的的各式粄類，代代相傳、綿延不斷，不僅豐富了農家生活，且讓客家飲食文化更加具有生動的色彩。粄仔文化整理成客家粄十唸：「油椎仔（頭椎）、糍粑（二粑）年糕、鹹甜粄、花生粄、紅豆粄、（三甜飯），湯圓、元宵、粄圓、雪圓、（四惜圓），菜包、地瓜菜包、艾草菜包、甜包、（五包），米粽、粄粽、粳粽、甜粽、（六粄），水粄仔（七碗粄）、米苔目、米篩目、河粉（八摸挲），九層粄、粄條（九層糕）、紅粄、龜粄、長錢粄、新丁粄（十紅桃）」等，再加上菜頭粄、發粄、芋頭粄、油飯、米粄、艾粄，足以顯現客家粄仔文化的多樣化與豐富性。
客語新創歌曲介紹
1.陳瑋儒：客家粄圓歌
2.曾仲瑋：挨粄歌
