當五星級的知名酒店遇見深耕大武山的「達興山號」，會碰撞出怎樣的風土滋味？
本集節目邀請酒店協理與佳佳姊，帶領聽眾走入臺東慢食的靈魂核心。
從部落三寶——紅藜、小米、樹豆的耕作智慧，聊到傳統風味如何透過現代料理「轉譯」再生。
我們不只談美食，更探討企業與部落如何攜手，將土地與故事化為永續的力量。
邀請聽眾朋友靜下心，與臻臻一同品味這場從產地到餐桌、關於守護與傳承的對談。
音量
80%
幸福家之味
從部落田野到餐盤 文化轉譯與創 新來一場臺東慢食與文化深度漫遊
2026/01/01
單元介紹
留言回應
其他節目
- 02/262026記住花東的味道——池上樂米燒
邀訪來賓：田哥 夫婦 池上樂米燒創辦人
- 02/192026富山國小 小小廣播人分享各國年節特色 & 回家的味道
邀訪來賓：小小廣播人 富山國小 / 恩容 家多一點愛 節目主持人
- 02/122026不紙是這樣 父女共創的紙塑世界
邀訪來賓：劉芷晴 不紙是這樣藝術工坊
- 02/052026中藥本草文化節 － 中醫座談 ＆ 中醫故事屋
- 01/292026中醫藥博覽會暨中藥本草文化節
- 01/222026臺東土黏黏 ０１０ ─ 卑南海岸特輯 ─ 新書發表會
邀訪來賓：張嘉玲 國立臺東大學數位媒體與文教產業學系系主任 / 學生群 國立臺東大學數位媒體與文教產業學系
- 01/152026臺東土黏黏 ０１０ ─ ＰＡＰＵＬＵ Ｃ 湧 樂
邀訪來賓：張心慈 東大數媒系學生 / 黃晴琳 東大數媒系學生 / 陳柔諭 東大數媒系學生 / 黃美真 東大數媒系學生 / 邱宥瑞 東大數媒系學生
- 01/082026臺東土黏黏 ０１０─ 創造生活，紙做自己的主人 ─ 創生１１藝術工作坊
邀訪來賓：鄭堉騏 東大數媒系學生 / 周庭伊 東大數媒系學生
- 12/252025臺東食農共創行動論壇-Prt.3-臺東食農教育扎根地方的挑戰 Q&A時間
邀訪來賓：劉錦漨 台東大學食品生物技術應用再職學程執行長 / 吳菁菁 臺東區農業改良場副研究員兼農村生活研究室主持人 / 徐淑委 臺東縣光明光國小校長 / 高進欽 臺東縣新園國小校長 / 郭惠珍 臺東縣初來國小校長 / 崔佩玲 國立臺東專科學校餐旅管理科主任 / 楊素幸 臺東縣農會推廣部主任