國立教育廣播電臺

這場關於「臺東食農教育扎根地方挑戰」的座談，匯集了學術、科研、教育及產業界的資深專家。與會者從不同專業視角，深入探討臺東在推行食農教育時面臨的現實困境與未來轉機。
 

教學現場的整合與永續，校園推動食農教育面臨師資人力吃緊與課程銜接的挑戰。如何將農事體驗從單純的「種菜」昇華為具備文化傳承、營養知識與環境倫理的跨領域學科，是第一線教育者的首要目標。

在產學研的技術支撐，食農教育需有科學數據與在地物種的研究支撐；臺東專科學校則側重將在地食材轉化為餐飲實作，提升食材的附加價值。

社區與產業的連，扮演了關鍵的媒合角色，思考如何將農會系統與學校串聯，讓食農教育不只留在校園，更能帶動地方農業振興，解決部落與農村的人口與產業問題。