臺東擁有全台最豐富的土地特色與慢食文化,如何讓這些優勢轉化為可持續的行動力,食農不只是農業議題,而是串起教育、產業、社區與政策的一條共創路。
本場《臺東食農多面向平台建立即行動方案》邀集農業部東區改良場、農糧署、農村水保署、臺東縣政府與地方團隊,透過討論如何讓臺東的食農行動真正落地及及經驗分享,從產地到餐桌、從農民到學校,我們一起看見跨單位合作面臨的挑戰,也聽見每個單位正在推動的關鍵策略。
臺東擁有全台最豐富的土地特色與慢食文化,如何讓這些優勢轉化為可持續的行動力,食農不只是農業議題,而是串起教育、產業、社區與政策的一條共創路。
本場《臺東食農多面向平台建立即行動方案》邀集農業部東區改良場、農糧署、農村水保署、臺東縣政府與地方團隊,透過討論如何讓臺東的食農行動真正落地及及經驗分享,從產地到餐桌、從農民到學校,我們一起看見跨單位合作面臨的挑戰,也聽見每個單位正在推動的關鍵策略。
邀訪來賓:張心慈 東大數媒系學生 / 黃晴琳 東大數媒系學生 / 陳柔諭 東大數媒系學生 / 黃美真 東大數媒系學生 / 邱宥瑞 東大數媒系學生
邀訪來賓:鄭堉騏 東大數媒系學生 / 周庭伊 東大數媒系學生
邀訪來賓:佳佳 達興山號闆娘 / 楊協理 老爺酒店
邀訪來賓:劉錦漨 台東大學食品生物技術應用再職學程執行長 / 吳菁菁 臺東區農業改良場副研究員兼農村生活研究室主持人 / 徐淑委 臺東縣光明光國小校長 / 高進欽 臺東縣新園國小校長 / 郭惠珍 臺東縣初來國小校長 / 崔佩玲 國立臺東專科學校餐旅管理科主任 / 楊素幸 臺東縣農會推廣部主任
邀訪來賓:劉錦漨 台東大學食品生物技術應用再職學程執行長 / 吳菁菁 臺東區農業改良場副研究員兼農村生活研究室主持人 / 徐淑委 臺東縣光明光國小校長 / 高進欽 臺東縣新園國小校長 / 郭惠珍 臺東縣初來國小校長 / 崔佩玲 國立臺東專科學校餐旅管理科主任 / 楊素幸 臺東縣農會推廣部主任
邀訪來賓:鐘聆綺 臺東雲品中醫診所中醫師
邀訪來賓:盧柏松 農業部臺東區農業改良場副場長 / 陳美芬 國立臺東大學 副教授 / 鄒慧芬 國立臺東專科學校 副教授 / 戴曉恩 臺東縣衛生局 營養師 / 江昆松 臺東桂田喜來登酒店 行政副總主廚 / 翁代吉 熊都蘭農創園區 執行長 / 臺東原鄉好豆趣餐桌創意料理競賽 參賽隊伍