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幸福家之味

油芒從部落出發 與餐桌的美味連結 & 協槓香氣 從歐式麵包到毛孩餐桌的美味生活

2025/10/30
邀訪來賓:李正鈞 農業部農村水保署臺東分署分署長 / 盧柏松 農業部臺東區農業改良場副場長 / 邱貴春 以斯馬哈散農莊 / 阿又 協槓青年
單元介紹

­單元一 
讓作物走進大眾生活中,需要靠產地與餐桌的連結,農業部農村水保署臺東分署攜手臺東知名店家異業結合,推出油芒入菜與日式料理結合搭配,讓大家從料理來認識這份超級穀物,讓這份從部落出發的超級營養作物,讓更多人來認識語看見,有著豐富的營養價值、環境友善的特色,讓油芒走進更多的日常,透過這樣的配合讓大家不只是吃到新鮮營養的料理,更能理解作物背後的文化故事,也代表著部落智慧、青年返鄉、還有土地友善的價值,支持在地農產,就是支持一個永續的循環。

單元二
有著護理工作的鞋槓青年,透過自身學習的背景協槓,有製作歐式麵包、寵物鮮食,在本身就讀食品先關的科系,運用所學,在忙碌之餘的時間讓自己更充實,也照顧自己心愛的毛孩,也透過如何製作鮮食來養護毛孩的健康,在節目中也分享簡單製作鮮食的小撇步。

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