國立教育廣播電臺

遠從北部因愛成為臺東綠島媳婦的怡君，分享在臺東接觸的飲食料理，尤其是在綠島島上有許多傳統特色料理，使用在地食材，食在地、用在地，像是綠島美食花生豆腐，在一年一收的花生田，由傳統的方式人工採收後，搗碎成豆粕後加入水，加上綠島當地的特有作法－鹽鹵，做出口感綿密軟嫩的花生豆腐，吃起來比一般豆腐香氣更足，還有芡粿是綠島美食中非常具代表性的傳統美食之一，是用將糯米磨成漿，再加入花生粉、九層塔，最後加入鹽調味，慢慢以火煎成酥脆但軟Q的口感，在節目中一一來和大家分享。