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你看過這個像星星一樣的果實嗎？它就是印加果，又叫做星油藤或星果藤。
印加果的優點有哪些？
種仁含油量高，油脂脂肪酸主要由 alpha亞麻酸 Omega 3、亞油酸 Omega 6、油酸 Omega 9 三種不飽和脂肪酸組成。其中 Omega3可達46%，甚至超過50%。搭配高油酸的苦茶油或橄欖油，可均衡攝取 Omega 3、6、9。
在生產方面，印加果具有當年種植，當年收穫，以及一年種植，多年收穫的特性，收穫時不需要進行翻耕，因此對於土地更加友善。
適合印加果的種植條件是什麼呢？
氣候：印加果是喜溫植物，最佳氣溫落在10至36℃。
土壤：需具備良好的排水和通氣條件，中等質地的土壤（砂質黏壤土，黏質壤土和砂質壤土）最佳，且pH範圍為5.5至7.0。
規劃與管理：包括優良苗木的整備、經營方式確認、種植地的區劃及整理、攀藤架的型式、水肥管理等。
印加果對生產者和消費者都有許多好處，不過目前國內大多為民間自行栽培與研發，仍待相關單位投入更多試驗研究。此外，目前只開放其油品可供食用，尚未核准其他食用加工品，農業試驗所在這方面仍繼續努力中。