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幸福家之味

選食在地 與小農共好

2023/02/23
邀訪來賓:小魚 Juice 好喝 主理人 / 曉聿 Juice 好喝 活動幫手
單元介紹

在位於臺東東河鄉的小魚,在老街上經營餐飲,在裡面除了販售餐點飲品之外,更有著她與東河當地的情感連結,採買食材到當地的市場,使用在地小農自產自銷的作物,在食材運用上更是小農有什麼作物,便會出現在餐點配菜中,希望以自身的使用達到有助於當地農民,也希望透過餐點傳達關心當地居民並與遊客分享故事,以當季時令的水果以果汁呈現,在不同時期使用產期的水果加以變化,除此之外也在節目中分享自己對於甜點有興趣,進而自己自學甜點,而身為朋友也兼具臨時工讀的小聿,在有空閒時間會協助擺攤出攤等事宜,雖然只是協助,但感受到小魚對於餐飲的熱情,也與大家分享部落料理,在空中與大家分享。

臻臻(左)與小魚(右)在空中與聽友分享

臻臻(左)與小魚(右)在空中與聽友分享

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