主廚上菜啦!成為主廚需要準備什麼,節目中邀請東專餐飲科 洪維澤 老師
來帶大家瞭解身為一位主廚需要具備那些條件?
在學習的過程中又會遇到那些問題呢?
在節目中來為聽眾朋友們解答唷!
台東在地風味烤雞
材料:
雞 1隻 2KG內
鹽 2大T
米酒 2大T
洋蔥.蒜頭.蔥.薑等
馬告(香料) 少許(可用家裡有的香料替代^^)
手作披薩餅皮
材料:
中筋麵粉1杯
高筋面粉2杯
鮮奶 (水) 1杯半
溫水 2-3大T
酵母 單包裝 1小包
主廚上菜啦!成為主廚需要準備什麼,節目中邀請東專餐飲科 洪維澤 老師
來帶大家瞭解身為一位主廚需要具備那些條件?
在學習的過程中又會遇到那些問題呢?
在節目中來為聽眾朋友們解答唷!
台東在地風味烤雞
材料:
雞 1隻 2KG內
鹽 2大T
米酒 2大T
洋蔥.蒜頭.蔥.薑等
馬告(香料) 少許(可用家裡有的香料替代^^)
手作披薩餅皮
材料:
中筋麵粉1杯
高筋面粉2杯
鮮奶 (水) 1杯半
溫水 2-3大T
酵母 單包裝 1小包
邀訪來賓:陳聖霖 臺東基督教醫院中醫科中醫師
邀訪來賓:詹淑娟 臺東縣衛生局保健科技士-菸害防制小組 / 劉正雄 臺東縣衛生局保健科菸害防制小組-專案助理 / 游晉銘 臺東縣衛生局保健科菸害防制小組-專案助理 / 陳芸瑄 臺東縣衛生局保健科菸害防制小組-專案助理
邀訪來賓:陳振義 臺東區農業改良場農業推廣科科長
邀訪來賓:小飛 台東帆船學校創辦人 / 凱凱 節目主持人
邀訪來賓:黃俊傑 臺東縣故事協會榮譽理事長 / 采萱 中醫說故事老師 / 林旃誼 臺東雲品中醫診所中醫師 / 學生群 參與夏令營
邀訪來賓:李芳郁 臺東雲品中醫診所中醫師
邀訪來賓:吳亞珊 臺東雲品中醫診所中醫師
邀訪來賓:張芳魁 臺東區農業改良場作物改良科助理研究員 / 黃薈臻 臺東區農業改良場農業推廣科助理研究員