1、訪問客家委員會諮詢委員、新竹縣新埔鎮范姓宗親會總幹事、新竹市客家諮詢協會常務監事、台灣客家聯盟理事范振勇號稱勇伯，介紹新埔地方特色與民情風俗，勇伯說新埔有名的是柿子、椪柑、水梨、還有茶，椪柑競賽是冠軍常客，茶葉是客家名產，阿里山凍頂烏龍茶的凍頂原作「崠頂山」，係源自客家話「崠頂」，即山頂。
俗語「河洛嬤」、「討客兄」是因為早期禁止來台令，「只見唐山公、不見唐山嬤」，形成的歷史生活語言。
拜拜的香有紅色、黃色、黑色三種顏色，香根一律是紅色，含意是要把紅色好的留下來、不好的燒掉，所以拜拜的時候應該選擇黃色的，黃色是本色，把不好的本性燒掉，不該選擇紅色的，因為選擇紅色的就是把好的燒掉。
男女結婚婚姻要和諧，從戴婚戒開始，新郎幫女生戴婚戒不要直接戴到底，讓新娘心情不佳，而是戴到一半的時候，由新娘歡喜的自己戴到底，象徵婚姻和諧愉快。
新娘送新郎領帶、皮帶，象徵把新郎套牢，結婚前要拜福德正神，把婚姻扶正。
浴佛節浴佛要淋胸部，象徵消除凶事；還有淋肩膀，象徵消除奸邪，還有淋背部，消除背叛之事。
推薦新埔的美食粄條、東坡煙腸、豬頭肉；推薦旅遊景點福祥多肉植物園，有多達7000種仙人掌品種的植物樂園。
2、「生趣个老古人言」：訪問台北客家書院張淑玲老師分享老古人言客家令仔 「十字相打，日字救開，月字在脣上企等呆呆(斷一只字-朝)」