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1、訪問徐貴榮教授介紹其著作「客家民俗禁忌」中的飲食禁忌，例如通常客家人不吃狗肉，不過梅州客家人卻吃狗肉，「香肉店」昔時充斥街頭，所以飲食禁忌也因人、因地、因族群、因時而異。食辣催花，過去有說吃辣不孝順，此一說有待考量，客家人忌吃辣椒，純粹是怕辣味；「菜毒番瓜、肉毒雞嫲、魚毒鯉嫲、人毒後來嫲」，忌吃老母雞，有人說是敬老觀念，不忍食之，又有說是老母雞肉硬韌不好吃；忌小孩吃雞爪、忌吃腸、忌少女吃悶蛋、病人忌吃冷性食物、忌空腹喝茶、忌喝隔夜茶、忌喝混酒等。
 
2、客語薪傳師張淑玲老師介紹生趣个老古人言「家有三條龍 任食不會窮、家有三條虎 任時不會苦」