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英語大玩咖

茶訪凍頂烏龍心滋味

2023/11/17
邀訪來賓:陳冠霖 遊山茶訪執行副總
單元介紹

遊山茶訪 種茶,製茶,從清光緒到今天是位於南投縣竹山工業區的茶品牌,起源於凍頂山鳳凰村,種茶、製茶已經百餘年。傳承至今已是第六代。

 

烏龍茶作法源於福建,在臺灣臻於完美,其中又以凍頂烏龍茶為最。遊山茶訪追求當年凍頂烏龍茶「涼喉、釘甘」的獨特風味,採較成熟的茶菁予以充足的發酵,再適度的烘焙,最終成就烏龍茶令人懷念的風味。這是遊山茶訪所追求製茶工藝的極致。

 

【英語大玩咖】
每週五下午2:05到3:00

 

國立教育廣播電臺彰化分臺
台中彰化雲林FM103.5,苗栗FM103.9,南投FM98.1,
也可透過線上收聽(首頁右上角點選收聽頻道)。

「遊山茶訪」茶文化館可以認識臺灣烏龍茶歷史(圖片來源:遊山茶訪提供)

「遊山茶訪」茶文化館可以認識臺灣烏龍茶歷史(圖片來源:遊山茶訪提供)

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