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英語大玩咖

金三角法式餐酒館餐廳

2023/01/06
邀訪來賓:French French 負責人 曾孟翊
單元介紹

以前可能很多人不了解「侍酒師」這個職務負責什麼,並不是負責倒酒、推銷酒水的服務員就可以被稱為侍酒師,在有水準的餐酒館中,侍酒師是餐廳裡畫龍點睛的存在,有好的酒來搭配,可以讓餐點變得更美味,也可以讓那一餐變得更享受、更開心。Xavier曾經在上海餐廳工作,也曾經拿過台灣侍酒師大賽的冠軍,他在這一塊耕耘多年,今天就要來跟我們分享真正的餐酒館該是什麼樣子,以及真正的侍酒師該有哪些技能和訓練,千萬不可錯過喔!


【英語大玩咖】
每周五下午2:05到3:00

 

國立教育廣播電台彰化分台
台中彰化雲林FM103.5,苗栗FM103.9,南投FM98.1,
也可透過線上收聽(首頁右上角點選收聽頻道)。

Xavier在台中開的餐酒館希望讓顧客有美食和美酒的享受(圖片來源:Xavier提供)

Xavier在台中開的餐酒館希望讓顧客有美食和美酒的享受(圖片來源:Xavier提供)

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