以前可能很多人不了解「侍酒師」這個職務負責什麼,並不是負責倒酒、推銷酒水的服務員就可以被稱為侍酒師,在有水準的餐酒館中,侍酒師是餐廳裡畫龍點睛的存在,有好的酒來搭配,可以讓餐點變得更美味,也可以讓那一餐變得更享受、更開心。Xavier曾經在上海餐廳工作,也曾經拿過台灣侍酒師大賽的冠軍,他在這一塊耕耘多年,今天就要來跟我們分享真正的餐酒館該是什麼樣子,以及真正的侍酒師該有哪些技能和訓練,千萬不可錯過喔!
【英語大玩咖】
每周五下午2:05到3:00
國立教育廣播電台彰化分台
台中彰化雲林FM103.5,苗栗FM103.9,南投FM98.1,
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