「馨苑小料理」主廚鄭乃綱原本是讀廣告相關科系，但因為對於料理有一種喜愛與執著，因此決定投身餐飲，轉而去念中廚系，也到國內外多家餐飲企業學習，但是在他到國外工作時，常常被人問「你的家鄉菜代表料理是什麼」，因為答不出來而決定開始鑽研台菜，用國外的擺盤、個人套餐等方式來呈現台菜料理，希望吸引更多年輕人喜歡台菜，他使用台灣319鄉鎮的食材，支持小農，而他和妻子一起開的餐廳，也連續兩年獲得米其林餐盤推薦。
【英語大玩咖】
每周五下午2:05到3:00
國立教育廣播電台彰化分台
台中彰化雲林FM103.5，苗栗FM103.9，南投FM98.1，
也可透過線上收聽(首頁右上角點選收聽頻道)。
