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Young Dreamer

釀出幸福好滋味

2023/11/15
邀訪來賓:許立昇 總經理 / 詹昀叡
單元介紹

簡單幸福的釀造文化,

讓美味和健康同時兼顧。

 

延續臺灣釀造文化精神,

推廣在地特色文化工藝與農產品,

進行文旅結合。

 

11/16(四)晚上10點 Young Dreamer,

邀請到味榮食品工業公司總經理許立昇,

帶我們認識台灣唯一的味噌觀光工廠 -「台灣味增釀造文化館」。

 

文化館在手作上導入了食農教育,

讓觀光客從米、豆、鹽開始,

了解不同風味味增的製作過程。

 

除了有提供味增、風味醬油DIY之外,

館內也提供了釀食茶點,

像是紅麴肉粽、味增茶葉蛋、

地瓜味增湯、味增醬肉圓及紅麴米糕,

讓觀光客更直接的體驗到在地元素和人文風情。

 

未來持續透過食品安全、有機釀造、

產業觀光、永續生態的理念,

突破傳統產業框架並提升品牌價值。

 

想更了解台灣味增釀造文化館請上:https://www.sauceco.com.tw/culture

 

📣線上即時收聽https://bit.ly/3Ez7i51

🎧官網60天隨選收聽https://reurl.cc/XXOyNR

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味榮食品工業公司總經理許立昇

味榮食品工業公司總經理許立昇

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