培養孩子「聰明吃‧吃營養‧養健康」南市首屆「飲食營養教育教案徵選」展成果交流創意教學

陳易志校長訪問 ~ 立人國小吳明蓉老師、趙美蘭老師、黃婉菁老師。西港國中劉育志老師、吳姿瑩午秘、黃逸甯營養師

談 ~ 培養孩子「聰明吃‧吃營養‧養健康」南市首屆「飲食營養教育教案徵選」展成果交流創意教學

臺南市政府重視學生「聰明吃‧吃營養‧養健康」的能力，自108年全國首創推動餐前5分鐘，更於113年出版《餐前5分鐘主題海報彙編》及教學手冊，113學年度起在全市各國中小學校加以推廣運用之外，特別辦理首屆「飲食營養教育教案徵選」彙集優秀的教學資源，從諸多徵選教案作品裡看見教師滿滿的創意與教學能量，不僅從知識面建構學生知能之外，更有跨域協同教學，結合AI元、PBL及探究教學法等，讓教學充滿創意，更符應素養導向的課程教學，透過教師的創意教學將飲食營養教育融入課程，也藉此發展出屬於各校的特色課程，同時也是外縣市推動飲食營養教育汲取經驗的最佳典範。