國立教育廣播電臺

臺南市是美食之都，不僅食物嚐起來甜味加倍，居然連國民飲料「珍珠奶茶」當中的粉圓，都能用來做科學實驗，真的不免讚嘆臺南人發揮食材多元運用的創意發想。🧋

來自臺南市中西區成功國小的師生團隊，以「粉圓」為研究主角，用在地食材木薯粉與蓮藕粉，自製珍珠粉圓，並依據不同水量、不同混粉、沖冰水與否等多個因素影響，從中探討科學的多項變化。

在本週節目中，一起來聽臺南市中西區成功國小的師生團隊，分享精彩又實用的科學實驗。