國立教育廣播電臺

咖啡，是現代人普遍的飲品選擇，更是許多上班族每天的生命泉源，總要在開工前先喝了再上，為自己啟動開機模式☕

然而，咖啡的品項也相當多元，從調飲風味就有數十種的選擇，但你有聽過在咖啡裡加入氣泡水的創意飲品嗎?

來自高雄市明華國中的師生團隊，從一系列的科學探究中，發現在咖啡中加入氣泡水，產生出泡沫的不同變化與抗氧化具有關聯性，泡沫多寡、咖啡成分、不同比例、烘焙程度等因素，都顯示咖啡與泡沫的多種關聯。

在本週節目中，一起來聽聽明華國中的學生團隊分享精彩又有趣的科學實驗。