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青年Let's talk

番茄甜不甜? 用科學數據來發言

2025/12/26
邀訪來賓:吳亭葦、黃歆恩、陳柏安 高雄市明華國中學生
單元介紹

小番茄,是生活中常見的水果之一,但有時鮮豔橘紅的外觀並不代表就是高甜度的保證,那到底有什麼樣的方式能測試小番茄的甜度呢?

 

來自高雄市明華國中的師生團隊,以《蕃茄甜不甜?數據來發言—從鹽水浮沉、色彩與密度找答案》為題,進行一系列的科學實驗,探究用非侵入式的方法測定蕃茄甜度的可行性,而這項研究還榮獲全國科學探究競賽國中組銅獎的肯定;到底從這項實驗中,發現了哪些測試小番茄甜度的方式?學生們在研究歷程中又有哪些成長與學習呢?

 

在本週節目中,邀請高雄市明華國中學生團隊分享精彩的科學研究。

高雄市明華國中學生團隊

高雄市明華國中學生團隊

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