國立教育廣播電臺

你喜歡吃義大利麵嗎?🍝

光是麵種就有好多選項，直麵、筆管麵、蝴蝶麵、千層麵、通心粉、螺旋麵、貝殼麵等數十種麵條。但你知道義大利麵也能拿來做科學實驗嗎?

來自高雄市明華國中的師生團隊，將義大利麵作為研究主題，探討義大利麵彎曲與口感的實驗分析。團隊選用市面上3種不同品牌的義大利麵，分別從煮法與成分內容中，研究影響口感的因素與關聯；到底團隊發現了哪些有趣又實用的生活小智慧呢?

在本週節目中，一起來聽聽學生們與義大麵的科學實驗故事。