絢麗繽紛的色彩總是引人注目，尤其美食當前，越是亮眼的顏色就讓人食指大動，但你知道嗎?很多亮色系食物的背後卻隱藏食安危機!
國立嘉義大學附設實驗小學的師生團隊，將生活中食安議題的時事結合科學實驗，探討蘇丹紅的特性與成分，並比對多種紅色粉末可能添加的色素與種類，嘗試找出天然的顏色食材。
在本週節目中，一起來聽師生團隊分享精彩的科學研究。
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青年Let's talk
食物顏色繽紛吸睛很好吃? 潛藏食安問題要小心
2025/04/04
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