【文化大觀園】：「共款是玉米，台越夜市大不同」
不曉得是不是台灣夜市的不變定律，台灣有夜市的地方一定會有這麼一攤在賣烤玉米，獨特的醬料塗在烤玉米上，經由烘烤後散發迷人的香氣。
然而在越南，每個夜市幾乎都會出現賣玉米的攤販，只是不是用烤，是先將玉米粒粒切下後，用奶油、蝦皮、蔥、糖、鹽在大鍋裡翻炒，最後淋上越南辣椒醬，一盤香甜的奶油炒玉米就完成了。
不只是在夜市，在公園、廣場、大街小巷，總是會出現阿婆、阿伯推著推車，在賣奶油炒玉米，出現的頻率好似台灣賣涼圓、菜燕的攤販，你彷彿在城市很多角落都能發現他們，緩慢的邊推著攤子邊叫賣，下次去越南旅行時，可以試著在住宿附近找尋看看這道奶油炒玉米，或許，要找不到還比較難呢！
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