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客家世界講

傳承自父親的好味道豆腐

2026/02/03
邀訪來賓:無
單元介紹

1、生活學堂

2、生活小學堂

3、來賓彭先生分享他的每一天,天沒亮、別人還在夢中時、我就會起床燒起柴火、磨好豆子使它們變成漿、然後遵循功法綠渣煮沸加入天然凝固劑石膏或鹽滷製成一塊塊緊實充滿豆香的板豆腐、這樣的日子從父親年輕就開始了,春夏秋冬都一樣、夏天的悶熱加上柴火的溫度和滾燙的豆漿實在辛苦。

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