國立教育廣播電臺

1.生活訊息

2.客家小學堂

3.專訪來自廣東英德的陸艷華分享廣東粥的特色及種類

• 艇仔粥據說起源自以前廣州荔灣的水上小販，撐著艇仔（小艇）賣的粥，稱為「荔灣艇仔粥」。
• 及第粥據說以前有一書生落難，得人施捨一碗粥，內放有各式內臟等廚房雜碎。後書生高中狀元及第，故以及第命名此粥。原料包括肉丸，豬粉腸，豬潤與豬腰。
• 豬紅粥以豬紅塊加進粥裏煮成。
• 皮蛋瘦肉粥在大多數廣東粥店中常有的粥品，而多特別加入芫荽，被稱為下火粥。