國立教育廣播電臺

   今天來聊聊「食色」的重要性。

   在台灣，每個季節都有獨特的色彩與風味，不同顏色的蔬果，不僅是視覺的享受，也代表著不同的營養素，例如，紅色蔬果富含茄紅素，有助於抗氧化；綠色蔬果富含葉綠素，有助於排毒；黃色蔬果富含β-胡蘿蔔素，對保護視力有幫助。

  飲食五彩繽紛，從紅橙黃綠到紫，蘊藏著不同色彩的健康密碼。這不僅僅是美觀，更是健康！ 而在選擇食物時，顏色的搭配也很重要。

  今天節目中特別邀請靜宜大學化妝品系李春振老師，帶我們了解如何跟著時令，聰明選擇各色蔬果，讓餐桌成為最美的風景，也為健康加分。­