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燦爛時光

永續海鮮-為下一代留住海洋

2020/01/16
邀訪來賓:台灣責任漁業指標創辦人徐承堉
單元介紹

  

   年節前是漁獲海鮮的銷售旺季,市場價格越近過年,漲幅越大,尤其大家最喜歡買的白鯧魚更是其中之一,現在一條要一千多,貴鬆鬆!因此,漁業署大推以金鯧取代白鯧,因為它價格便宜、肉質細,不輸白鯧,是養殖魚種,養殖過程也注重保育資源。

   台灣是海島國家,四周有很多魚,但這幾年開始發現,海鮮越買越貴、魚的體型越來越小,甚至有些海鮮種類不能吃了。到底海洋發生什麼事?台灣責任漁業指標創辦人徐承堉提醒我們,吃海鮮也別忘了關心海洋的情況。他說,期待永續海鮮,改變消費習慣和漁法是關鍵!

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