一所西班牙大學正在開心籌辦慶祝活動,於校內院子進行科學實驗,
竟然在數秒內產生白煙發生爆炸,並且造成18人受傷。
然而,看來像是橘色晶球般的鮭魚卵,咬下後卻爆出酸甜的柑橘果醬,被稱為「未來料理」的分子料理,關鍵原因也是因為液態氮!
液態氮到底是什麼? 爆炸的原因是什麼?
為什麼液態氮經過高溫加壓操作失誤會瞬間產生爆炸?
我們可以如何安全使用液態氮?
同學會如何詮釋液態氮的好與壞?
什麼樣的實驗設計可以來達成對液態氮的好奇?
跟著端端主持人與英杰老師一探究竟!
一所西班牙大學正在開心籌辦慶祝活動,於校內院子進行科學實驗,
竟然在數秒內產生白煙發生爆炸,並且造成18人受傷。
然而,看來像是橘色晶球般的鮭魚卵,咬下後卻爆出酸甜的柑橘果醬,被稱為「未來料理」的分子料理,關鍵原因也是因為液態氮!
液態氮到底是什麼? 爆炸的原因是什麼?
為什麼液態氮經過高溫加壓操作失誤會瞬間產生爆炸?
我們可以如何安全使用液態氮?
同學會如何詮釋液態氮的好與壞?
什麼樣的實驗設計可以來達成對液態氮的好奇?
跟著端端主持人與英杰老師一探究竟!
邀訪來賓:Peko (溫若婷) / 曹敦閔 / 畢瑀恩 / 彭振原
邀訪來賓:鍾明桉 / 張芷瑄 / 張竣皓 / 曹敦閔 / 張凱棋
邀訪來賓:朱玉昌 / 劉寅生 / 邱麗玲 / 畢瑀恩 / 彭振原
邀訪來賓:朱宜振 / 黎家俊 / 莊喬宇 / 陳彥蓁 / 曹敦閔
邀訪來賓:Amanda Ye / 莊喬宇 / 陳彥蓁 / 王鏡冠
邀訪來賓:黃俊毓 / 曹敦閔 / 莊喬宇 / 陳彥蓁 / 張凱棋
邀訪來賓:江幸蓉 / 陳俊呈 / 小幫手: 曹敦閔 / 莊喬宇 / 陳彥蓁 / 張凱棋
邀訪來賓:葉泉亨 / 楊松樺 / 曹敦閔 / 莊喬宇 / 張凱棋
邀訪來賓:主角: 施冠彰 / 主角: 林永吉 / 曹敦閔 / 陳彥蓁 / 張凱棋
邀訪來賓: 葉鈺雯 / Peggy / 張凱棋 / 莊喬宇 / 曹敦閔
邀訪來賓:謝思盈 / 李奕慧 / 曹敦閔 / 陳彥蓁 / 周楷蓉